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北京名点:四合院的春饼
引用本文:
赵桂钧.北京名点:四合院的春饼[J].老友,2009(2):49-49.
作者姓名:
赵桂钧
摘 要:
老北京人爱吃的春饼反映着北京人的美食态度——虽简单一味,却慎重搭配,且不肯随便凑合。即使就一饼、一面也要有许多的辅料来配。
关 键 词:
北京人
辅料
老北京
四合院
搭配
美食
面团
面粉
态度
简单
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