多吃10种天然“脑黄金”

鱼是益智健脑的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能抑制脑细胞的退化。鱼肉还含有多种不饱和脂肪酸，是构成神经细胞膜的重要物质；多吃鱼对增进少儿智力和预防老年性痴呆大有好处。