| 食品微生物检验技术实训课程建设及改革研究 |
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| 引用本文： | 崔燕玲,梅小虎.食品微生物检验技术实训课程建设及改革研究[J].创新创业理论研究与实践,2022,5(4):76-78. |
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| 作者姓名： | 崔燕玲 梅小虎 |
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| 作者单位： | 广东岭南职业技术学院药学院,广东广州 510006 |
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| 基金项目： | 广东省高等职业院校医药卫生专业教学指导委员会教育改革课题课证融通指导下的课程设计研究——以《营养学基础为例》,项目 |
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| 摘 要： | 通过对食品微生物检验技术实训课程的教学大纲设计理念、教学实施的研究和探索，阐述了本课程的教学观点、教学设想、教学内容、教学方法、教学考核改革思路等，对课程进行全新的建设，力求提高本课程在食品质量与安全专业中的主导地位，提高学生的专业技能，逐步形成“岗课赛证”综合育人模式。
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| 关 键 词： | 食品微生物检验技术 课程建设 教学改革 方法设计 |
Study on the Construction and Reform of Practical Training Course of Food Microbiological Testing Technology |
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| CUI Yanling,MEI Xiaohu.Study on the Construction and Reform of Practical Training Course of Food Microbiological Testing Technology[J].The Theory and Pracice of Innovation And Entreptrneurship,2022,5(4):76-78. |
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| Authors: | CUI Yanling MEI Xiaohu |
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