中华猕猴桃果实发育过程中理化指标变化规律初探

绵阳地区中华猕猴桃(Actinidia Chinensis Planch)野生资源十分丰富,蕴藏量约800万斤。近年来各地已开发利用,因品种混杂、成熟时间不一、果实大小不等,品质良莠不齐,各加工厂争购原料,农民抢早采收,加之,一次性采摘,包装、运输又不科学,导致腐烂和大量损耗,严重影响果实鲜销和加工品质的提高。