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| 赵秀琴：捏面成花的巧手 | |
| 作者姓名： | 左汉中 |
| 摘 要： | 借著名作家刘震云的小说《故乡面和花朵》这个篇名,来写赵秀琴和她的面花,我以为再恰当不过了。上个世纪90年代末,我赶到离黄河壶口瀑布不远的陕西合阳县,专门采访了赵秀琴。她可亲可敬,擅做面花,是一位心灵手巧的农村老太太。合阳县盛产小麦,当地人崇尚文化,由此产生了“面食文化”。这里的“面花”堪称面食文化的精华。每逢四时八节,或孩儿满月、老人做寿、建房架梁,总之是一有红白喜事,合阳人必做面花,捏出人物、动物、花鸟等等形状,再绘上食品颜料,蒸出来极为细腻生动,真是五色生辉。在合阳,面花是民间最好的馈赠礼物,因此又称为“礼馍… |
| 关 键 词： | 赵秀琴 面花 民间工艺美术 人生经历 |
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