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为基因食品打嘴仗
引用本文:余玺.为基因食品打嘴仗[J].上海科学生活,2001(6):66-73.
作者姓名:余玺
摘    要:关于基因食品最悲观的意见是:“基因工程是有史以来的最大的食品试验。而我们都是被试验的笨蛋。”在美国已经有40多种经许可的基因工程食品上市。结果是食品架上60-70%的食品都含有转基因成分。基因工程食品最大的麻烦在于:它们也许包含一些此前从没有出现在我们的食品中的一些成分。

关 键 词:转基因食品  基因工程  健康危害  安全测试
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