教您科学吃蘑菇

近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为“上帝的食物”；日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”；联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构--“一荤一素一菇”。如今正是蘑菇大量上市的时节，为此，教您科学地吃蘑菇。