| 有机物分子的偶极矩与化合物香味的关系 |
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| 引用本文： | 余红霞. 有机物分子的偶极矩与化合物香味的关系[J]. 宿州学院学报, 2001, 16(2): 53-54 |
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| 作者姓名： | 余红霞 |
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| 作者单位： | 岳阳师范学院,化工系,湖南,岳阳,414000 |
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| 摘 要： | 人类对化合物气味的感觉是长期以来学术上的一个讨论课题.McGill等用模式识别方法筛选了影响化合物香味的两个主要因素--分子的电子施主特性和偶极矩.本文作者初步研究了分子的偶极矩对化合物香味的影响.
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| 关 键 词： | 模式识别 偶极矩 香味 相关性 |
| 文章编号： | 1009-041X(2001)02-0053-02 |
Research of Molecule''''s Directed Didole Effect of Substance''''s Smell |
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| YU Hong-Xia. Research of Molecule''''s Directed Didole Effect of Substance''''s Smell[J]. Journal of Shuzhou College, 2001, 16(2): 53-54 |
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| Authors: | YU Hong-Xia |
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| Keywords: | model recognition directed dipole smell correlation |
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