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| 刍议食物水溶性维生素的检测方法及应用 | |
| 引用本文： | 逯雅姝,卢翠芳.刍议食物水溶性维生素的检测方法及应用[J].经营管理者,2009(16):357-357. |
| 作者姓名： | 逯雅姝 卢翠芳 |
| 作者单位： | 山东省曹县质量技术监督局 |
| 摘 要： | 水溶性维生素是维持人体正常生命活动不可缺少的并且需要量很少的一类有机化合物,其中一些维生素在人体内不能合成或合成的量不能满足人体的需要,必须由食物供给。因此,对食物中水溶性维生素的检测意义重大,本文简要介绍了食物中水溶性维生素的检测方法。 |
| 关 键 词： | 水溶性维生素 检测 |
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