改进《旅游服务礼仪》教学方法

礼仪教育是旅游及酒管专业教育成功的关键，探索灵活有效的《旅游服务礼仪》课程教学方法是很有必要的。本文在分析《旅游服务礼仪》课程在实际教学中存在教法问题的基础上，提出了教学方法改进的新思路：教师讲授法与启发、提问相结合，案倒分析与学生分组讨论相结合，工作任务设计、角色扮演与实训相结合，项目驱动与开放性引导法相结合，课堂学习与网上自学、第二课堂相结合。