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灶台边放罐小苏打厨房最大的安全隐患就是火灾,可在灶台边放一罐小苏打,遇到小火可以用苏打粉扑灭。油锅起火时,应迅速关闭燃气阀门,并盖上锅盖或用湿抹布覆盖,切勿泼水灭火,以免导致火势蔓延。如果条件允许,不妨在门附近显眼的位置备一只灭火器,并安装一个烟感器。