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对“齐民要术今释”质疑

摘要：	“齐民要术”是公元六世纪后魏高阳太守贾思勰著作的,它是我国古代的一部农学专书。原书十卷,分别记载了我国第六世纪和第六世纪以前的关于谷物、菜蔬、果树、林木、特种作物的栽培方法,从浸种、育种、施肥、轮栽到病害虫的防治方法,从畜牧到酿造、烹调等农产品工艺的技术、经验,无不俱备。它概括地反映出我国古代农业科学的光辉成就。“齐民要术今释”是南京农学院万国鼎教授和西
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