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| 假如城市做到营养自给,21世纪的世界将是什么样? | |
| 作者姓名： | J.斯密特 |
| 摘 要： | 在过去２０年内,人们目睹了人类的居住地越来越远离其食品产地的情况。随着城市规模扩大,城市对食品的需求加大,而市民中也有更多的人积极参与食品的生产。从１９７０—１９９０年,在达累斯萨拉姆和大莫斯科地区,从事食品生产的家庭增加了１／５到２／３;１９９０年到１９９４年,在阿根廷,参加“社区农业计划”的人从５万人增加到５５万人,而支持这一计划的机构则从１００个增加到１１００个;与此同时,在津巴布韦的哈拉雷,致力于城市农业生产的人口增加了一倍。据联合国大学、美国农业部,以及加拿大、德国、孟加拉的一些研究机… |
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