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| 两项简易加工技术 | |
| 引用本文： | 周光明.两项简易加工技术[J].小康生活,1996(9). |
| 作者姓名： | 周光明 |
| 摘 要： | (一)米糠酿白酒。米糠、每百公斤可酿制47度的白酒7—8公斤。其生产工艺为:(1)拌料:米糠100公斤,拌入稻谷皮20公斤,加清水110公斤,水温要在35℃左右。将上述原料搅拌均匀后,堆一个半钟头让其吸饱水分。拌料时要求不能结团块。(2)蒸熟:把拌好的料 |
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