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| 药膳润秋燥 | |
| 作者姓名： | 段振离 |
| 作者单位： | 河南中医学院 教授 |
| 摘 要： | 中医认为，春季多风病，夏季多暑病，长夏多湿病，秋季多燥病，冬季多寒病。秋季雨量明显减少，空气干燥，于是燥邪当令。燥邪作用于人体，耗伤津液，导致阴虚津亏，于是出现口燥咽干，鼻腔干燥，两眼干涩，皮肤干燥皲裂，毛发干枯，大便干结。燥邪侵犯肺脏，则出现干咳少痰，有时痰中夹带血丝，伴随咽干咽痛。防治秋燥，药膳有奇功。现介绍几则药膳供老年朋友参考。一、银耳沙参饮配方：银耳６０克，沙参３０克，冰糖５０克。制作：将银耳浸泡、清洗、掰碎。沙参洗净用纱布包好。二者一起入锅，加水适量。先用武火烧滚，再用文火慢煎，３０… |
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