百姓生活拷问食品安全

食品卫生法对食品卫生的界定是：食品是安全的，食品是有营养的， 食品是能促进健康的。其中食品的安全性是食品必须具备的基本要素。 然而在食品科技不断进步的今天，食品却变得越来越不安全了。 食品安全事故频出 长期以来，食品安全问题频频见诸于报端。从“问题奶粉”到“苏丹 红”风波，从劣质火腿肠到各种方便食品无一不有。这不禁使广大消费 者心存疑虑，我们身边还有安全食品吗? 其实，谈起食品安全问题，不外乎两个方面。一是食品本身的营养价 值和质量问题，我门所关心的也通常是这方面的。食品变质、食品达不到 各种营养技术指标等等，这些问题只要我们有关部门加强监管，还是能 够控制的。但食品安全的另一个方面，却被人们忽略了。那就是食品在生