明清运河区域茶的分布及其商品化研究

明清时期京杭大运河沿线区域是全国重要的政治中心、经济中心与文化中心，众多的人口、兴盛的市场、生活的丰富，刺激了茶的种植、贩运与销售，茶成为了运河区域社会不可或缺的必需品。而饮茶之风的盛行又刺激了茶的商品化与市场化，大量茶馆、茶棚、茶庵纷纷设立于城市与乡村，并与信仰文化、慈善文化、民俗文化相结合，成为了运河文化的重要组成部分。