中国茶叶分类

中国茶文化博大精深,源远流长。在漫长的历史发展过程中,形成了六大茶类,即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。绿茶绿茶是我国产量最多的一种茶,全国有18个省产绿茶,主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等。我国绿茶的花色品种之多居世界之首,占世界茶叶市场绿茶贸易量的80%左右。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥3个步骤。