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| 糖稀脱色技术 | |
| 引用本文： | 孙洪友.糖稀脱色技术[J].小康生活,1999(12):49-50. |
| 作者姓名： | 孙洪友 |
| 作者单位： | 山东临清工业学校 252600 |
| 摘 要： | 用玉米、大米等制成的糖稀呈红色或黄色,随着食品加工和制药业的技术革新。迫切需要无色或白色透明的玉米糖稀。以提高产品质量档次。那么,如何将玉米制成白色精稀呢?其工艺如下:(一)泡面熬制:将50公斤玉米面,加入150公斤清水,倒人锅中搅匀, |
| 关 键 词： | 糖稀 脱色技术 泡面熬制 |
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