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分类号
杂志ISSN号
糖稀脱色技术
作者姓名:
孙洪友
作者单位:
山东临清工业学校 252600
摘 要:
用玉米、大米等制成的糖稀呈红色或黄色,随着食品加工和制药业的技术革新。迫切需要无色或白色透明的玉米糖稀。以提高产品质量档次。那么,如何将玉米制成白色精稀呢?其工艺如下:(一)泡面熬制:将50公斤玉米面,加入150公斤清水,倒人锅中搅匀,
关 键 词:
糖稀 脱色技术 泡面熬制
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