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| 速溶花生晶的制作 | |
| 引用本文： | 成训研.速溶花生晶的制作[J].小康生活,1999(12):33-33. |
| 作者姓名： | 成训研 |
| 作者单位： | 江苏盐城市盐都县粮食局 224001 |
| 摘 要： | 速溶花生晶是一种高蛋白、低脂肪的速溶保健饮料。其蛋白质含量高于13％,脂肪低于5％,并含有矿物质和维生素等。可与麦乳精相媲美。制作速溶花生晶,所需原料及 |
| 关 键 词： | 速溶花生晶 制作技术 红衣去除 磨碎抽提 溶出蛋白 配料 干燥 破碎 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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