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| 基于深圳“一街一车一室”模式的《食品快速检测技术》课程改革探索 | |
| 引用本文： | 刘艺婷,刘秋华,李文表.基于深圳“一街一车一室”模式的《食品快速检测技术》课程改革探索[J].创新创业理论研究与实践,2022(24):163-165. |
| 作者姓名： | 刘艺婷 刘秋华 李文表 |
| 作者单位： | 广东新安职业技术学院 |
| 摘 要： | 《食品快速检测技术》是高职食品生物技术、食品检验检测技术等专业的专业技能课，对接食品安全监管机构、第三方食品检验等行业食品快检岗位。该文从深圳地区“一街一车一室”食品快检模式对高素质技能人才的需求出发，针对当前课程教学中存在的问题，对课程教学内容、教学方法以及考核方式等方面进行了深入改革和实践，取得了良好的教学效果，提高了学生适应地方食品快检职业岗位的能力。 |
| 关 键 词： | 《食品快速检测技术》 “一街一车一室” 教学改革 课程改革 高职教育 第二课堂 |