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| 螃蟹与蟹文 | |
| 摘 要： | 正话说:秋风响,蟹脚痒,秋菊旺,螃蟹壮。深秋丹桂飘香,金菊盛开,蟹黄满,肉嫩鲜,正是持酒品蟹、赏菊吟诗的最佳时机。蟹有四名:以其横行,曰螃蟹;以其行声,曰郭素;以其外骨,曰介士;以其内空,曰无肠。由此,螃蟹有了横行介士、无肠公子的美称。自古以来,螃蟹便享有水乡三珍之誉。历代的文人墨客对螃蟹称颂备至,赞之以文,宠之以诗。明末清初食蟹名家张岱这样形容吃蟹:不知醋盐而五味俱全,膏黄腻积,如 |
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