合理膳食 健康生活

每日吃500克蔬菜和2个水果 蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物。流行病学调查和临床研究均证实．大量进食蔬菜、水果，对保持心血管健康。增加抗病能力。减少儿童发生干眼病的危险以及预防某些癌症等．均起着重要的作用。应注意蔬菜和水果品种繁多。所含营养成分也不尽相同．建议在食物多样的原则指导下，多选用红、黄、深绿的蔬菜和水果，因为它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C等的重要来源。