午后的甜蜜滋味

在竞争激烈的现代社会,忙碌了大半天的人们,不妨停下脚步,悠闲地坐在餐厅,享受享受甜蜜的滋味。蛋糕坯的做法1.将蛋、细砂糖混合打发至黏稠后,隔温水继续打发至乳白状(干性发泡)。2.低筋面粉分三次筛入打发的蛋液中,并用刮刀轻轻地刮均匀。3.倒入模具中,放入已经预热至170℃的烤箱中烤25分钟,至蛋糕表面呈黄褐色,用竹签插入,不沾蛋液即成。