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| 中草药：鲜品好还是陈品好 | |
| 作者姓名： | 王延群 |
| 摘 要： | 平常人们吃东西，都喜欢选新鲜的。因为新鲜食品营养损失最小，更健康。可是我们从药店里抓回来的中草药，几乎都是干的陈品。那是不是跟蔬菜一样，中草药在干燥、加工、贮存过程中也会丧失许多有效成分？吃中药是不是也应该选新鲜的呢？ |
| 关 键 词： | 中草药 食品营养 有效成分 蔬菜 |
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