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中草药:鲜品好还是陈品好
作者姓名:
王延群
摘 要:
平常人们吃东西,都喜欢选新鲜的。因为新鲜食品营养损失最小,更健康。可是我们从药店里抓回来的中草药,几乎都是干的陈品。那是不是跟蔬菜一样,中草药在干燥、加工、贮存过程中也会丧失许多有效成分?吃中药是不是也应该选新鲜的呢?
关 键 词:
中草药
食品营养
有效成分
蔬菜
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