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| 一种板栗自然保鲜新方法 | |
| 引用本文： | 曹愫,朱建林,肖细梅.一种板栗自然保鲜新方法[J].湖南工业大学学报（社会科学版）,2001,6(2). |
| 作者姓名： | 曹愫 朱建林 肖细梅 |
| 作者单位： | 株洲师范高等专科学校理化系,湖南,株洲,412007 |
| 摘 要： | 采用纯天然不加任何化学试剂室温保存板栗的方法.该法贮藏期长,且能保持板栗原有风味不变,属绿色食品.预计在市场上有广阔前景. |
| 关 键 词： | 板栗 保鲜 绿色食品 |
A New Natural Method for Preserving Chinese Chestnut |
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