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中西方饮食文化的比较研究
引用本文:
李靖.中西方饮食文化的比较研究[J].管理科学文摘,2011(27):184-185.
作者姓名:
李靖
作者单位:
华南师范大学旅游管理系,广东广州
摘 要:
饮食是人类生存的第一需要,也是社会生活的基本形式之一。然而因为有不同的文化背景,形成了的不同的饮食文化。这里我从饮食观念、饮食内容、饮食方式、餐桌礼仪和烹饪方式这几个方面的差异,分析中西方的饮食文化的差异。
关 键 词:
饮食文化
差异
观念
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