吃什么蔬菜有益预防癌症的发生

长期以来,癌症的预防和治疗一直困扰着医生和科学家们。近年来,经过研究探索发现,平时所食用的许多蔬菜,都有益于预防各种癌症的发生。目前,中、美、日、俄等国的科学家认为：萝卜、番薯、大蒜、大辣椒、花菜、蘑菇、香菇、魔芋、南瓜、生姜、圆白菜、洋葱、韭菜、西红柿等多种蔬菜,在某种程度上能起到一定的防癌、治癌作用。