浪费食物不能“罚”

编辑同志: 我经常和朋友去自助餐厅吃饭。我发现一般自助餐厅都会提示“适量取用”,但有些餐厅规定,对餐后剩余食物超过一定量的就餐者予以罚款,有的餐厅则规定按剩余食物量再加收费用。顾客是付费来吃饭的,有些剩余也属正常。请问,餐厅的做法是否妥当?