吃豆子等于吃保健品

老辈人说：“吃豆赛吃肉。”记得我小的时候，每当家里吃豆腐，父亲就会说：“鱼生火肉生痰，豆腐豆芽保平安。豆子就是地里长出来的肉。”他招呼我们兄妹六个多吃豆腐。上世纪六七十年代，大多数家庭比较穷，再加上那个时候买肉凭票，所以很少吃肉。我记得那个时候的豆腐一毛钱就可以买一大块，够全家吃一顿了。