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| 哪些人不宜喝鸡汤 | |
| 引用本文： | 玉成.哪些人不宜喝鸡汤[J].老年世界,2007(8):39-39. |
| 作者姓名： | 玉成 |
| 摘 要： | 鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7％左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。以下几种病人不宜喝鸡汤： |
| 关 键 词： | 鸡骨 营养物质 蛋白质 脂肪酸 水溶性 无机盐 鸡肉 |
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