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沏茶最佳温度

作者单位：	不详

摘要：	茶叶中的氨基酸在水温60℃的时候就能溶解出来；维生素C在水温70℃时就会受到破坏；茶单宁和咖啡碱在水温70℃时也会逐渐溶解出来。若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。因此，
关键词：	茶叶温度维生素C 水温氨基酸咖啡碱溶解味道
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