餐桌上的“民族精神”

美食,连着人类的味蕾,连着人类的趣味,连着人类的精神,还连着人类的文化。没有人能抵御美食的诱惑,也没有人能轻易改变自小养成的饮食习惯,从这个意义上说,舌蕾是人类身上最开明和最讲原则的器官,如果人类能用“舌蕾的原则”思考,可能天下大事就容易解决得多。世界上没有哪个民族不钟情于饮食,人们花在饮食上的心思如果可以量化,那一定是个叹为观止的数字。时下,“时尚”一词颇为常见,人类的生活起居和思想精神都可以被各种时尚引领着,可惟独“味蕾”特立独行,保持着一贯坚守的民族性,而且这种民族性里没有一点点侵略的意图。