土家美食“合渣菜”

在风和日丽的春天里,我来到鄂西恩施旅游,这里景色优美,风光旖旎,古建筑成群,杜鹃满山,水杉成林,掩映着座座吊脚楼,好一幅原生态的版画。探腾龙溶洞,爬佛宝名山,访鱼木古寨,游清江,听民歌,观傩戏,令人赏心悦目,心旷神怡,其乐融融。在恩施古城,当地有一道土家美食“合渣菜”,更引起了我的浓厚兴趣。