加强星级酒店实习生管理的若干意见——以内蒙古财经大学职业学院为例

顶岗实习是高职院校酒店管理专业提高学生实际操作能力的重要方式。本文试从学生、学校和酒店3个方面探讨酒店顶岗实习的必要性,分析学生在实习中存在的问题及主要原因,最后得出加强酒店实习生管理工作的措施,包括提高学生的适应能力、全方位加强对实习工作的管理和重新定位实习生角色3方面。