胆结石病人饮食应注意什么? |
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引用本文: | 王峰.胆结石病人饮食应注意什么?[J].山西老年,2002(12). |
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作者姓名: | 王峰 |
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摘 要: | 胆结石病人在日常饮食中应注意如下几点:一、严格限制脂肪。脂肪主要靠胆汁消化分解,摄入脂肪过多会加重肝脏和胆囊负担,同时引起胆囊收缩,诱发腹部胀满、疼痛,甚至引起胆绞痛。二、限制高胆固醇食物。蛋黄、鱼子、虾米、鱿鱼及动物脑、肝、肾等富含胆固醇的食物应尽量少吃或不吃。三、适量摄入蛋白质。适量的蛋白质可以保护肝功能,修补肝、胆被损坏的组织;但过多摄入会增加胆汁的分泌,影响病变组织的恢复,也可引起胆囊收缩,加剧疼痛。供给量以每天65~80克为宜。四、补充碳水化合物。胆结石病人应食用易消化的多糖类食物,如…
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