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| 夏日清凉饮食 | |
| 作者姓名： | 白梅 |
| 摘 要： | 夏季气温高，人体常因暑热多汗极易大量丢失以水、钠、钾、钙为主要成分的体液，并因此而造成心率加快、血压升高、中枢神经系统抑制、体温调节紊乱等表现，即中医所说的气阴两虚。轻者可见头昏、乏力、倦怠等症状，重者可出现脱水、痉挛、衰竭、高热等不同类型的中暑症状。许多人常因天热，胃口欠佳，而以冷饮、西瓜、少量饭菜而打发，往往会导致营养缺乏，其实在食品中有不少为消暑解热养阴益气之良品，以下食品即为此类。１、菜肴类：以清淡味鲜，少油腻，含适量蛋白质、维生素C为原料。如绿豆芽炒肉丝、冬瓜炒蛋，清香爽口；凉拌蕃茄，… |
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