口腹之欲与文化选择——康有为海外游记中的饮食书写

在康有为数十年的海外漫游中,饮食文化亦是其关注的重要内容之一。在印度的居留生活,使他深切感受到印度无美食背后的印度(东方)文明的衰落,而更加向往欧美世界。冠绝欧美的德国是他推崇的成功典范,味道绝佳的慕尼黑啤酒成为德国文明的符号和标志。然而,列国美食虽好,终不过源自中华,西食中源说折射出他对西方物质文明的向往和对中华传统道德文化的依恋。