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厨事用刀“10个巧”
引用本文:
董绍军.厨事用刀“10个巧”[J].社区,2013(25):58-58.
作者姓名:
董绍军
摘 要:
巧切猪肉。猪肉的肉质比较细,筋微少。如果横切,炒熟后会变得凌乱散碎;如果斜切,便可使其不碎,吃起来也不会塞牙。
关 键 词:
家庭生活知识
厨事
用刀方法
猪肉
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