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| 柿子人工脱涩法 | |
| 作者姓名： | 郭发定 |
| 摘 要： | 温水脱涩将柿子浸泡在35℃-40℃的温水中，水中供氧不足，又是高温，果实缺氧，呼吸旺盛，可在16-18小时内涩味消失，且硬度不变。若用冷水，需5-7天才能脱涩，且要经常换水。2、二氧化碳脱涩将柿子装筐或装 |
| 关 键 词： | 柿子 人工脱涩法 温水脱涩 二氧化碳脱涩 乙烯利脱涩 |
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