寒冬白菜营养高 吃出花样人人爱 |
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引用本文: | 含笑.寒冬白菜营养高 吃出花样人人爱[J].社区,2010(36):43-44. |
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作者姓名: | 含笑 |
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摘 要: | 北方冬季,大白菜是餐桌上必不可少的佳肴,有"冬日白菜美如笋"之说。大白菜具有较高的营养价值,有"百菜不如白菜"的说法。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。
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关 键 词: | 大白菜 营养价值 优良品种 山西阳城 北方 引种 |
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