徽商食品有文章 |
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引用本文: | 江志伟.徽商食品有文章[J].徽州社会科学,2009(3):28-30. |
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作者姓名: | 江志伟 |
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摘 要: | 徽商文化研究中发现了这么一个有趣的现象.这就是:徽州的许多风味小吃、名肴佳品本身,就是因徽商而创、因徽商而生、蕴含徽商故事、折射徽商文化的徽商食品。民谚云:“前世不修,生在徽州;十二三岁,往外一丢”,古徽州的男人大多走的都是这么一条背井离乡、投亲靠友、四处经商之路。由于山高水长交通不便生意繁忙,他们得忍受长时期的亲人分离之苦和节俭创业之艰,留守家乡的亲人便通过捎搭家乡徽菜土特产品的方式寄托慰籍、思念或嘱咐,
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关 键 词: | 徽商文化 食品 文章 古徽州 风味小吃 文化研究 土特产品 亲人 |
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