“不撤姜食” |
| |
作者姓名: | 吴国隆 |
| |
摘 要: | 中国古代儒家经典《论语》中说,孔子每饭“不撤姜食”,是很有科学道理的。美为美科植物,性味辛热,功能温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰,主治院腹冷痛、呕吐泻泄、股冷脉激、痰饮喘咳、吐组崩漏、阳虚失血等。美同时又是餐桌上不可缺少的佐料佳品,可谓药食兼优。金元四大名医之一的李东垣敖留给人们一养生佳法,曰“上床萝卜下床姜”,皆因美能开胃驱风散寒。现代医学研究,姜辣素能刺激唾液、胃酸和肠消化液的分泌,增加胃肠蠕动。常以醋姜、酱姜佐赂,可增食欲,醒脾胃,防感冒。美还是止呕良药。凡妊娠呕吐,用生姜红糖场,屡试屡效。…
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|