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| 西双版纳傣族风味食品 | |
| 引用本文： | 杨春华.西双版纳傣族风味食品[J].中国民族,1990(4). |
| 作者姓名： | 杨春华 |
| 摘 要： | 西双版纳有绚丽多姿的风光,更有叫人心驰神往的傣族风味饮食. 傣族人喜吃糯米,用糯米做的黄米饭、年糕、毫诺索(糯米粑粑)、米干、米线等食品颇有特色,其中最有代表性的是香竹饭. 香竹饭是用西双版纳一种本身会发香味、象青笋一样粗细的竹子做的.先把香竹按两个竹节砍下,在 |
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