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| 烹煮美食的几种小秘方 | |
| 引用本文： | 翟海.烹煮美食的几种小秘方[J].百姓生活,2009(12). |
| 作者姓名： | 翟海 |
| 摘 要： | 煮粥待锅中的水烧到50～60℃时再下米,可防糊锅;煮粥过程中滴几滴芝麻油,煮沸后把火关小一点,这样粥不会外溢。煮水饺饺子下锅后如不加盖煮,水温不会太高,达到100℃左右,随着水的沸腾,饺子不停翻滚,饺子皮就煮 |
| 关 键 词： | 秘方 水饺 牛奶 外溢 水温 饺子 芝麻油 美食 翻滚 沸腾 |
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