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| 盛开的“油吱啦” | |
| 引用本文： | 李铭.盛开的“油吱啦”[J].今日辽宁,2015(7). |
| 作者姓名： | 李铭 |
| 摘 要： | 我说的“油吱啦”,在很多地方也叫“油渣儿”或者“油梭子”.在我的童年,因为物质匮乏,家家日子都过得紧紧巴巴.每年到了腊月,杀完年猪,要把肥膘肉放到锅里炼出荤油.荤油放到一个大坛子里,留作一年做菜用.炼油剩下的残渣就是我说的油吱啦. |
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