| 食品安全新形势下《营养与食品卫生学》教学之浅见 |
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| 引用本文： | 陈洁,吴小南,黄芳.食品安全新形势下《营养与食品卫生学》教学之浅见[J].福建医科大学学报(社会科学版),2010,11(1):41-43. |
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| 作者姓名： | 陈洁 吴小南 黄芳 |
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| 作者单位： | 福建医科大学,公共卫生学院营养与保健医学系,福建,福州,350108 |
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| 摘 要： | 《中华人民共和国食品安全法》颁布实施后．我国的食品安全监管形势将发生重大改变，该文就《营养与食品卫生学》教学改革提出建议：调整教学理念和教学思路，强化整体意识和全局理念，适时调整教学内容和重点，完善教学方法和手段，引入案例情境教学法。
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| 关 键 词： | 食品安全法 营养与食品卫生学 情境教学法 中华人民共和国 |
On the teaching of nutrition and food hygiene in the new situation of China's food safety |
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| CHEN Jie,Wu Xiao-nan,HUANG Fang.On the teaching of nutrition and food hygiene in the new situation of China's food safety[J].Journal of Fujian Medical University(Social Sciences Edition),2010,11(1):41-43. |
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| Authors: | CHEN Jie Wu Xiao-nan HUANG Fang |
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