别开生面特色菜

土豆烧甲鱼原料:甲鱼1只约750克,土豆750克。调味料:细豆瓣80克,酱油30克,盐2克,料酒25克,姜5克,葱段10克,花椒油5克,红油40克,味精2克,高汤适量。